step01
つばめの巣を⽔で戻し洗う
1つの巣(5~7g)に対して200cc程度の⽔に3~4時間浸します。たっぷりの水ひたひたに浸かるように(つばめの巣のエキスが抽出された水は捨てずに、洗顔や洗髪に使うのがおすすめ)。軟らかくなったつばめの巣を⽬の細かいザルにとり、丁寧にそっとすすいで繊維の間に残っているゴミや⽻根※を取り除きます。
※収穫したつばめの巣は⼿作業でゴミや⽻根を除去しているので、⼩さな⽻根が稀に混ざっていますが、お召し上がりいただいても問題はありません。実は、⽻根にも栄養分が含まれているということで、海外では貴重なものとして知られています。羽根が入っていることで本物だという証明にも。